Gastronomia

Ricette, gusti, pietanze, caratterizzano i luoghi, la loro diversità, scoprire una terra significa anche gustarne il sapore più profondo. Le Isole Canarie hanno cibi e gusti molto particolari, impossibili da trovare altrove, impossibile da assaporare in altre località. Sono cibi canari, densi del sapore delle isole e della loro storia, del loro divenire. Un viaggio diverso, un’escursione per le papille gustative che non dimenticheranno il sapore delle Isole Canarie. Occhi per vedere, orecchie per ascoltare, bocca per gustare.

Ron Miel y Caramelo Tenerife

Comida canaria y despues el chupito de Ron Miel o Ron Caramelo! Questo è quello che sentite ogni volta che vi sedete in una Tasca tipica Canaria… Dopo cena è d’obbligo un bicchierino di Ron Miel o di Ron Caramelo. È il “digestivo” dopo la cena. È per tutti! È un ottimo Rum con il gusto o […]

Gastronomia delle isole Canarie

La gastronomia delle isole Canarie rispecchia perfettamente il melting pot culturale che da sempre caratterizza la storia di queste terre.  Nell’arcipelago, infatti, è possibile gustare una cucina multietnica, ricca di sapori e contaminazioni delle diverse culture africane e americane. I piatti tipici sono il frutto di un’ intrigante combinazione di prodotti tradizionali e sapori sapientemente modernizzati.

Gastronomia Canaria… Il sapore del Gofio

La gastronomia canaria è senza dubbio specchio fedele dell’incredibile sovrapporsi ed amalgamarsi di culture ed influenze diverse. Ciò che ne deriva è una ricchezza di sapori unica nel suo genere; una gastronomia in cui storia, tradizione e freschezza dei prodotti sono ingredienti fondamentali. Ma andiamo ad analizzarne uno in particolare: il Gofio.

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